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【核桃的營養】
👩🏫核桃是常見的堅果，富含營養素，不過攝取堅果應注意熱量，避免過量攝取。
✅核桃屬於六大類食物的「油脂及堅果類」，單位熱量高達654kcal/100g，對於需要減重者，應限制每日攝取總量。
⚠️對於堅果類過敏的人，食用堅果可能引起致命性危險，應小心謹慎‼️
🔰核桃營養素相當豐富：
1️.富含膳食纖維：促進腸胃乳動有助排便。
2️.單元不飽和脂肪、多元不飽和脂肪：可改善血脂肪。
3️.含有Vit E：具有抗氧化、減少不飽和脂肪酸氧化、減少自由基、有助於維持細胞膜完整性、促進血球及皮膚的健康。
4️.Thiamine(Vit B1)：可維持神經功能、恢復疲勞、助新陳代謝、維持正常食慾。
5️.富含抗氧化礦物質：銅、錳、鎂，核桃的抗氧化成分在堅果類中最高，對抗人體內的自由基，且有助於骨骼及心臟健康，並改善血壓。
✒️
核桃營養素(每100g)
熱量 654kcal
碳水化合物13.7 g
膳食纖維6.7g
總脂肪 65.2g
飽和脂肪 6.13g
單元不飽和脂肪8.93g
多元不飽和脂肪47.2g
蛋白質 15.2g
Thiamine (Vit B1) 0.341mg
Riboflavin(Vit B2) 0.15mg
Niacin 1.12mg
Vit A 20IU
Vit B6 0.537mg
Vit C 1.3mg
Folate 98mcg
Pantothenic Acid 0.57mg
Choline 39.2mg
Vit E 0.7mg
Vit K 2.7ug
Calcium 98mg
Iron 2.91mg
Magnesium 158mg
Phosphorus 346mg
Potassium 441mg
Zinc 3.09mg
Copper 1.59mg
Manganese 3.41mg
Selenium 4.9mcg
Tocopherol, gamma 20.8mg
資料來源：U.S. Department of Agriculture https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170187/nutrients
✅核桃屬於六大類食物的「油脂及堅果類」，單位熱量高達654kcal/100g，對於需要減重者，應限制每日攝取總量。
⚠️對於堅果類過敏的人，食用堅果可能引起致命性危險，應小心謹慎‼️
🔰核桃營養素相當豐富：
1️.富含膳食纖維：促進腸胃乳動有助排便。
2️.單元不飽和脂肪、多元不飽和脂肪：可改善血脂肪。
3️.含有Vit E：具有抗氧化、減少不飽和脂肪酸氧化、減少自由基、有助於維持細胞膜完整性、促進血球及皮膚的健康。
4️.Thiamine(Vit B1)：可維持神經功能、恢復疲勞、助新陳代謝、維持正常食慾。
5️.富含抗氧化礦物質：銅、錳、鎂，核桃的抗氧化成分在堅果類中最高，對抗人體內的自由基，且有助於骨骼及心臟健康，並改善血壓。
✒️
核桃營養素(每100g)
熱量 654kcal
碳水化合物13.7 g
膳食纖維6.7g
總脂肪 65.2g
飽和脂肪 6.13g
單元不飽和脂肪8.93g
多元不飽和脂肪47.2g
蛋白質 15.2g
Thiamine (Vit B1) 0.341mg
Riboflavin(Vit B2) 0.15mg
Niacin 1.12mg
Vit A 20IU
Vit B6 0.537mg
Vit C 1.3mg
Folate 98mcg
Pantothenic Acid 0.57mg
Choline 39.2mg
Vit E 0.7mg
Vit K 2.7ug
Calcium 98mg
Iron 2.91mg
Magnesium 158mg
Phosphorus 346mg
Potassium 441mg
Zinc 3.09mg
Copper 1.59mg
Manganese 3.41mg
Selenium 4.9mcg
Tocopherol, gamma 20.8mg
資料來源：U.S. Department of Agriculture https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170187/nutrients
陳承勤醫師
致力於改善工作環境中的為害風險，通過創新計畫和實證研究，綜合個人健康風險及職場工作適能評估，給予員工及企業最專業的建議，幫助企業減少職場傷害，提升員工幸福感。
健康的員工不僅能提升企業的生產力，還能打造和諧的工作氛圍。