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醣類食物記憶之順口溜 全榖雜糧類須注意的有根莖類，例如馬鈴薯、地瓜、芋頭、南瓜、山藥、牛蒡、蓮藕等; 雜糧類，例如玉米、紅豆、綠豆、花豆、皇帝豆、蓮子、粟子、菱角、薏仁、大小麥、燕麥、蕎麥、豌豆仁、紅黎麥、爆米花、冬粉等。常見醣類食物記憶之順口溜可參考『玉皇大帝、牛頭馬面、南山連江、紅綠花粉、婉菱麥造』以詼諧有趣的簡易詩詞諧音及圖像換表達常見醣類食物『玉皇大地、牛頭馬麵、南山蓮漿、紅綠花粉、碗菱麥糙』，加深醣類食物記憶印象，減少誤食過量醣類食物。 1.52MB 衛教單下載
食物分類 認識食物種類有助於體重及血糖控制，潛藏的根莖類澱粉一定要瞭解，水果每日建議為2-4個拳頭(網球)大小，果汁及椰子水含碳水化合物應限制攝取量。大眾普遍認知的奶類，其中燕麥奶及米漿主要為碳水化合物，減重及高血糖者應限制攝取量。堅果具有豐富膳食纖維及多元單元不飽和脂肪酸，為油脂類具高熱量，減重者應限制每日攝取總量，普通成人建議每日攝取<30g。 317.54KB 衛教單下載
基礎代謝率(Basal Metabolic Rate, BMR) 人體的新陳代謝，基礎代謝率(Basal Metabolic Rate, BMR)，從出生到死亡的變化是一個漸進的過程，受生長、發育、荷爾蒙、肌肉量、器官功能等因素影響。 438.81KB 衛教單下載
減重衛教單 減重主要靠飲食控制，飲食掌握四大類食物攝取總量:澱粉類/水果類/堅果類/酒精類，建議搭配食物分類表以掌握飲食控制原則。 385.16KB 衛教單下載
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